キャベツとりんごのサラダ
材料（4人分）
| キャベツ | 120g |
| 塩 | 少々 |
| リンゴ | 中1/4個 |
| A | |
| ヨーグルト（水切り前） | 100g |
| マヨネーズ | 15g |
【作り方】
- ヨーグルトは茶こしにキッチンペーパーをおいて水切りする。（ホエーは「釧路港からのイワシのつみれ汁」に使うイワシの下処理に使用）
- キャベツは千切りにし、塩少々でもみ、しばらくおいたら塩を洗い、水気を切る。リンゴはスライスし、キャベツと混ぜる。Aを混ぜておく。
- 器に盛り、Aをかける。
カテゴリー：【アイディアクッキング賞】笑顔をつなぐ 北の恵みごはん 北海道釧路市 荒井 文恵さん／笑華さん（小学4年生）, サラダ, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」