ウチの漬物入りソース de 蒸し野菜
材料（4人分）
| 麻機れんこん | 1節 |
| さつま芋 | 1/2本 |
| にんじん | 1/2本 |
| ブロッコリー | 1/2個 |
| パプリカ（赤・黄） | 各1/2個 |
| みかん | 2個 |
| 自家製漬物タルタルソース | |
| たくあん | 適量 |
| らっきょう | 適量 |
| ぬか漬（きゅうり・にんじん） | 適量 |
| 卵 | 2個 |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| 静岡みかんぽん酢ソース | |
| みかんしぼり汁 | 2個分 |
| ぽん酢 | 大さじ4 |
| にんにく・しょうが | 各1片 |
| こうじ甘酒 | 大さじ3 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| すりごま | 大さじ2 |
【作り方】
- 野菜は食べやすい大きさに切る。
- れんこん15分、さつま芋・にんじん10分、ブロッコリー・パプリカ5分を、時間差で蒸す。
■自家製漬物タルタルソース
- 蒸し野菜の残り湯で、卵をゆでる。
- ぬか漬・たくあん・らっきょうをみじん切りにする。
- 1.と2.、マヨネーズを混ぜ合わせる。
■静岡みかんぽん酢ソース
- にんにく・しょうがをおろす。
- みかんを絞り、果肉も入れる。
- 1.と2.、他材料を混ぜ合わせる。
カテゴリー：【炎の達人賞】 突撃！ わが家の晩ごはん ～駿河編～ 静岡県静岡市 志太 久美さん／愛子さん（小学6年生）, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」, 蒸し物