もって菊の大根なます

材料(4人分)
大根 1/4本
塩(塩もみ用) 適量
砂糖 大さじ1
適量(ひたるくらい)
もって菊(または食用菊) 花10個
【作り方】
  1. 大根をせん切りにして塩をふり水分を出す。
  2. 水気を絞り、砂糖と酢を入れてゆでた菊を入れる。