ひものソース

材料(4人分)
ひもの(あじ) 2枚
にんにく 1株
牛乳 200cc
オリーブオイル 200cc
昆布茶 適量
こしょう 適量
作り方
  1. 鍋に牛乳を入れ、にんにくを10~15分ゆでる。
  2. ゆでこぼしたにんにく、グリルで焼いて身をほぐしたひものをすり鉢ですり、なめらかにする。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し2.を入れる。
  4. 昆布茶、こしょうでお好みの味に調味する。