ねぎのミルクスープ
材料(4人分)
ねぎ | 3本 |
じゃがいも | 中2個 |
トマト | 1個 |
バター | 大さじ2~3 |
ベーコン | 2枚 |
コーン | 大さじ3 |
チキンコンソメ | 大さじ2 |
ローリエ | 適量 |
牛乳 | 1カップ |
水 | 3カップ |
コーンフレーク | 適量 |
塩・こしょう | 適量 |
ブラックペッパー | 適量 |
作り方
- ねぎは小口切りにし、じゃがいもはさいの目切りにする。トマトは皮と種を取り、一口大のザク切りにする。
- 鍋でねぎ、ベーコンを炒め、じゃがいもを加える。
- 水、コンソメ、トマト、ローリエを2.に加え、野菜がやわらかくなったら牛乳を入れる。
- 塩・こしょうで味を調え、カップに盛りつけコーンフレークとブラックペッパーをのせる。
カテゴリー:【アイデアクッキング賞】「やっぱり美味しいね 家のご飯!」 東北地区代表 岩手県紫波郡 佐々木 華英さん/匠さん(小学6年生), スープ・汁物, 第5回「全国親子クッキングコンテスト」