しっかり噛める!! 小松菜のカルシウムたっぷりごま和え
材料(4人分)
小松菜 | 1/2把 |
油あげ | 1/2枚 |
乾燥芽ひじき | 大さじ1と1/2 |
ちりめんじゃこ | 20g |
ごま油 | 適量 |
A | |
すりごま | 大さじ1 |
しょう油 | 大さじ1と1/2 |
砂糖 | 大さじ1 |
【作り方】
- 小松菜を塩ゆでし、冷水に入れて冷まし水気を絞る。
- 油あげはグリルで5分、こんがりと焼いて食べやすい大きさに切る。
- ひじきは水で戻し、水気をしっかり切っておく。
- ちりめんじゃこをごま油を熱したフライパンで炒める。
- 小松菜を2cmに切りAで味付けをする。
- ちりめんじゃこ以外の残りの材料全てボウルに入れ、しっかり混ぜる。
- 盛り付ける直前に、ちりめんじゃこを混ぜる。
カテゴリー:【グランプリ ウィズガスCLUB賞】がんばるけぇな! 岡山! 瀬戸内のめぐみたっぷり栄養満点! わが家の元気ごはん 岡山県岡山市 青井 恵理さん/姫奈さん(小学5年生), 和え物, 第12回「全国親子クッキングコンテスト」