いしるだしの和風アクアパッツァ
材料（4人分）
| たら切り身 | 4切れ |
| あさり | 300g |
| ミニトマト | 8個 |
| パプリカ | 1個分 |
| しめじ | 1/2株 |
| みつ葉 | 3本 |
| ゆず | 少々 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 酒 | 少々 |
| いしるだし | 小さじ1 |
| 水 | 適量 |
| 塩 | 少々 |
【作り方】
- 耐熱皿にオリーブオイルを入れて、たら切り身、塩、砂抜きしたあさり、半分に切ったミニトマト、一口大に切ったパプリカ、小ふさに分けたしめじ、水、酒、いしるだしを入れてグリルで焼く。
- 焼き色がついてあさりが開いたら、みつ葉とゆずの皮で飾る。
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