あっさりおこげ
材料（4人分）
| アサリ | 200g |
| チンゲンサイ | 1/2株 |
| 水 | 400cc |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ2 |
| にんじん | 3cm |
| スープの素 | 小さじ1 |
| ごはん | 200g |
| 小麦粉 | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
- 水にスープの素、酒を加え、アサリ、チンゲンサイ、にんじんを煮る。
- 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- ごはんは、一口大をラップに取り、つぶして、小麦粉をつけ、170℃の油で揚げる。
- 3.のおこげに2.のあんをかけて仕上げる。
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