丹波の恵み 丸ごとおこわ
材料（4人分）
| 丹波米 | 0.5合 |
| もち米 | 1.5合 |
| 紫黒米 | 大さじ1 |
| 丹波栗 | 6粒 |
| 丹波大納豆・黒豆 | 各20g |
| 干しきのこ | 2g |
| （だし汁） | |
| だし昆布 | 1枚 |
| 水 | 380cc |
| 塩 | 小さじ1弱 |
| たつのうす口しょう油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
【作り方】
- 研いだ米3種に、だし汁を加え吸水する。
- 水で戻しておいた小豆、黒豆、きのこ類、栗を加える。
- 調味料を加え、ガス炊飯器「おこわ、おこげ付」で炊きあげる。
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