あさりと一関曲がりねぎ炒め
材料(4人分)
あさり | 50g |
曲がりねぎ | 1本 |
わかめ | 30g |
にんにく | 1/2片 |
バター | 小さじ1 |
塩麹 | 小さじ1と1/2 |
酒 | 大さじ2 |
糸唐辛子 | 適量 |
【作り方】
- みじん切りにしたにんにくで、あさり、ねぎを炒め、酒、塩麹を加えてフタをして火を通す。わかめは水で戻し、しっかり水を切って、一口大に切っておく。
- バターを加え、火を止めてわかめを入れる。最後に糸唐辛子を飾る。
カテゴリー:【炎のクッキング賞】わが家の岩手ふるさとごはん ~岩手の恵みにありがとう~ 東北地区代表 岩手県盛岡市 齋藤 悠子さん/璃子さん(小学6年生), 炒め物, 第12回「全国親子クッキングコンテスト」