ブロッコリーのココット
材料（4人分）
| ブロッコリー | 1/2株 |
| 卵液A | |
| 卵 | 2個 |
| 牛乳 | 70㏄ |
| 生クリーム | 70㏄ |
| ピザ用チーズ | 50g |
| パルメザンチーズ | 10g |
| ナツメグ | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- ブロッコリーを小房に分けて茹でる。粗熱が取れたらキッチンペーパーで水気を絞り塩少々（分量外）で味付けする。
- ココット皿に薄くバターを塗る。ブロッコリーを2～3個ずつ入れ、よく混ぜておいた卵液Aを注ぎ、190℃のオーブンで15分焼く。
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