広島菜入りカラフルシューマイ
材料
| 豚挽肉 | ５００ｇ | |
| Ａ | 白ねぎ（みじん切り） | １本 |
| 広島菜漬（みじん切り） | ４０ｇ | |
| 干ししいたけ（戻してみじん切り） | ２枚 | |
| すりしょうが | １かけ | |
| 白みそ（酒と合わせて溶いておく） | 大１ | |
| 酒 | 大１ | |
| 塩 | 小１/２～３ | |
| 片栗粉 | 大２ | |
| 人参（２ｃｍの千切り） | ５０g | |
| かぼちゃ（２cmのせん切り） | ５０g | |
| 大葉 | ８枚 | |
| 梅干し | 中１つ | |
| グリーンリーフ | 適量 | |
| ミニトマト | 適量 | |
| お好みでポン酢・ラー油 | 適量 | |
作り方
- ボールに豚挽肉Ａを入れよく混ぜて、２４等分する。
- 人参・かぼちゃ・大葉とそれぞれを１を包むようにつける。（つきにくい場合は、片栗粉をすこしつけて、野菜をつけると蒸している間によく、くっつきます）
- 蒸し器に水を入れ、沸熱したら、オーブンシートを敷いて２を並べ、中～強火で８-１０分蒸す。（竹串をさしてみて、透明な汁が出たらOK）
- お皿にグリーンリーフを敷いてミニトマトを飾り③を並べる。（大葉をまいた物には梅干はこの時のせる）
カテゴリー：蒸し物