岡山満さい！さわらの黄ニラみそ蒸し
材料（4人分）
| さわら（塩少々） | 4切れ |
| れんこん | 100g |
| まいたけ | 1～2株 |
| パプリカ赤・黄 | 各1/8個 |
| 黄ニラ | 1/2把（わ） |
| a | |
| 白みそ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
【作り方】
- さわらに塩をふる。れんこんは1cmの輪切りに、まいたけはほぐしておく。パプリカ赤・黄は食べやすい大きさに切る。
- 黄ニラみそを作る。黄ニラをみじん切りにし、aと混ぜ合わせる。
- クッキングシートに、さわらと黄ニラみそをのせる。つけ合わせのれんこんとまいたけを入れて閉じる。
- パプリカ赤・黄はグリルで焼く。
- 水をはったフライパンで3を蒸す。
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