おぼろトーフスープ
材料（4人分）
| 田原産絹トーフ | 200g |
| 田原産焼きのり | 適量 |
| みりん | 小さじ2 |
| だし汁 | 600cc |
| しょう油 | 小さじ1 |
| ゴマ | 少々 |
| 三つ葉 | 少々 |
| ネギ | 少々 |
【作り方】
- 鍋に水600ccと調味料を入れてわかす。トーフをスプーンですくいながら入れていく。弱火で2分ほど煮たら火を止める。
- 焼きのりをフライパンで両面あぶる。袋に入れ、のりをもみくだく。
- 器にスープ、のり、ゴマ、刻んだネギ、三つ葉を入れる。
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