バイ飯
材料（4人分）
| バイ貝 | 250～300g |
| ごぼう | 25g |
| 青ネギ | 15g |
| しょうが | 1片 |
| にんじん | 40g |
| しょう油 | 50cc |
| こんぶ | 適量 |
| 酒 | 100cc |
| みりん | 50cc |
| もち米と米を合わせたもの （コシヒカリ富富富米） |
2合 |
【作り方】
- バイ貝は洗い、酒、しょう油、みりんで煮る。バイの殻をむき、カットして皿に置いておく。
- ごぼうはささがき、にんじんは短冊、しょうがは千切り、青ネギは小口切りにする。
- 土鍋に米とバイの煮汁を加え、こんぶと野菜の具をのせて炊く。
- バイ貝を混ぜ盛りつける。
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