茶碗蒸し風すまし汁
材料（4人分）
| 玉子 | 2個 |
| 水 | 3カップ |
| ほんだし | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
| 三つ葉 | 40g |
| 柚子の皮 | 少量 |
【作り方】
- ボウルに水・ほんだし・みりん・しょう油・塩を入れて混ぜる。玉子を入れて混ぜる。
- かるくラップをかけて600Wで6～7分加熱する。
- 三つ葉を切っておく。
- 2.をお椀に盛り付けて、三つ葉と柚の皮をかざってできあがり。
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