鯛だしポトフ
材料（4人分）
| 鯛のアラ | 1匹分 |
| 伯方の塩 | 適量 |
| コンソメ | 1個 |
| キャベツ | 1/2個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| にんじん | 1本 |
| じゃがいも | 4個 |
| 松山ウインナー | 8本 |
| ローズマリー | 4本 |
| 塩・こしょう |
【作り方】
- 鯛のアラに塩をふって15～30分おいておく。
- 1.を熱湯にくぐらせ、流水で洗う。
- 2.を鍋に入れ煮込む。
- にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、松山ウインナー、キャベツを切っておく。
- 3.をこして4.を入れ、コンソメも入れて煮込み、塩・こしょうで味を調える。
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