三浦ひじきと切り干し大根のサラダ
材料（4人分）
| 水菜 | 2株位 |
| にんじん | 1/4本 |
| ひじき | 適量 |
| 切干し大根 | 適量 |
| ハム | 3枚 |
| 塩 | 少々 |
| すし酢 | 1/2カップ |
| しょう油 | 少々 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
| ラー油 | 少々 |
【作り方】
- ひじきは良く洗い、さっと湯通し。
- 水でもどした切り干し大根も、さっと湯通しし切る。
- にんじんを千切り、水菜を切り水切りする。
- 冷めたひじき、にんじん、切り干し大根、水菜、ハムを、さっくりと ゴマ油をまわし入れながら混ぜる。
- 塩を少々振る。
- すし酢をたっぷりまわし入れる。
- しょう油、ラー油を少々入れる。
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