ひじきとささみの香味マリネ
材料（4人分）
| 生ひじき | 100g |
| 鶏ささみ | 2本 |
| 自家製らっきょう | 4粒 |
| （A） | |
| しょう油 | 大さじ3 |
| 米酢 | 大さじ4 |
| 粗製糖 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ3 |
| 白いりごま | 大さじ3 |
【作り方】
- 生ひじきは洗って、1分程度サッとゆでる。ゆでたひじきは、ザルで水をよく切り、キッチンペーパーなどで水気を取る。
- ささみは、網焼きグリルで焼き、香ばしさを出す。手で細かくさく。
- （A）の調味料を混ぜ、1.2.、らっきょうを千切りにして軽く和える。
カテゴリー：【準グランプリ 日本ガス石油機器工業会賞】「渥美半島を感じる私の食卓」東海地区代表 愛知県田原市 渡會 洋子さん／裕菜さん（小学6年生）, サラダ, 第８回「全国親子クッキングコンテスト」