ほたてとさつまいものもちもちごはん
材料（4人分）
| 白米 | 1.5合 |
| もち米 | 0.5合 |
| さつまいも | 100g |
| ほたて | 80g |
| 黒ごま | 大さじ1 |
| バター | 10g |
| 紅しょうが | 少々 |
| くちなしの実 | 1個 |
| 三つ葉 | 少々 |
| A | |
| 三温糖 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1と1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| みりん | 小さじ2 |
| 水 | 360cc |
【作り方】
- といで2〜3時間水につけた白米ともち米を用意する。
- さつまいもは一口大に切り、くちなしの実を入れた水にひたしておく。
- 黒ごまを軽く煎り、すり鉢でする。
- 1.2.3.の材料とAの調味料と水（360cc）、ほたてを入れて炊く。バターも一緒に。
- 炊き上がったら盛りつけて、紅しょうがと軽くゆでた三つ葉を添える。
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