かぶの塩もみ浅づけ
材料（4人分）
| かぶ | 1個 |
| ちりめんじゃこ | 20g |
| おくら | 4本 |
| 塩こんぶ | 少々 |
| かぶの葉 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
作り方
- かぶをイチョウ切りにし、かぶの葉も切って塩をふり、しばらくおく。
- ちりめんじゃこと塩こんぶを加えて、しんなりするまでもみ続ける。
- おくらを縦に切りそろえておく。お好みで短冊切りした柿をそえる。
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