ごぼうぽたーじゅ
材料（4人分）
| ごぼう | 200g＋20g |
| だし汁 | 250cc |
| たまねぎ | 中1個 |
| バター | 15g |
| 牛乳 | 150cc |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 白みそ | 大さじ1 |
| 粉パプリカ | 適量 |
| 油 | 適量 |
作り方
- ごぼうは皮をこそげ取り、薄く切って水にさらし、20gは素揚げ用に取っておく。
- だし汁でごぼうを煮る。煮汁は少しよけておく。
- 薄切りにしたたまねぎをバターで炒めて、小麦粉を入れ、さらに炒める。
- 3.に牛乳を少しずつ加える。
- 煮たごぼうと4.をミキサーにかける。
- 5.を鍋に移し、火にかける。よけておいた煮汁に白みそを溶かし加える。
- 6.を器に盛りつけ、素揚げのごぼう、パプリカを振りかける。
カテゴリー：【アイディアクッキング賞】瑠菜のがっつり北海道ごはん 北海道地区代表 北海道札幌市 加藤 里織さん／瑠菜さん（小学4年生）, スープ・汁物, 第６回「全国親子クッキングコンテスト」