大根のゆず甘酢
材料(4人分)
大根 | 80g |
ゆずの皮 | 適量 |
甘酢 | |
砂糖 | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1 |
昆布 | 5㎝角1枚(50mlの水につけておく) |
酢 | 大さじ1 |
作り方
- 大根は半月切りにして、グリルで焼いて水分を飛ばす。
- 甘酢の材料を沸騰させ、ゆずの皮を加えて大根を漬け込む。
カテゴリー:【審査員特別賞】「豆で作ろう!楽しいうちごはん」 近畿地区代表 大阪府大阪市 斎藤 章子さん/幹太さん(小学5年生), グリル, 和え物, 第5回「全国親子クッキングコンテスト」