じゃがいものスープ

材料
じゃがいも 大1コ
たまねぎ 1/4コ
250cc
コンソメ 1コ
調整豆乳 200cc
塩・こしょう 適宜
ピンクペッパー(飾り)  
作り方
  1. じゃが芋はいちょう切り、たまねぎは薄切りにする。
  2. 鍋に①と水、コンソメを入れて火にかけ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
  3. ②に調整豆乳を加え、ハンディーブレンダーで滑らかにし、塩、こしょうで味を整える。
  4. 器にもりピンクペッパーを散らす。