駿河汁
材料（4人分）
| 水 | 600cc |
| 昆布 | 10cm |
| 鰹節（だし用） | 適量 |
| とり肉 | 70g |
| （A） | |
| すりおろししょうが | 少々 |
| しょう油 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ１ |
| みりん | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1～1/2 |
| 黒はんぺん | 2枚 |
| にんじん | 1/2本 |
| 大根 | 3～4cm |
| ネギ | 5cm位 |
| しめじ | 1/6株 |
| えのき | 1/8株 |
| 干ししいたけ（スライス） | 少々 |
| 桜えびのゆで汁 | 100cc |
| 鰹節（飾り用） | |
| ネギの青い部分（小口切り） | 適量 |
| すりごま | 少々 |
【作り方】
- 昆布、削りたての鰹節でだしをとる。
- とり肉を1cmに切り、Aにつけておく。
- 黒はんぺんは一口大、にんじんと大根は銀杏切り、ネギは斜め薄切り、しめじ、えのきは石づきを取って小房に分ける。
- ダッチオーブンに1.2.3.干ししいたけを入れて20分間加熱し、その後余熱で20分置く。
- 4.に桜えびのゆで汁を加える。
- 器に盛り、削りたてのかつおぶし、すりごま、ネギを飾る。
カテゴリー：【なかよし親子賞】「ふじのくに 静岡のおもてなしごはん」関東中央地区代表 静岡県静岡市 曽根 幸子さん／綾人さん（小学6年生）, スープ・汁物, ダッチオーブン, 第８回「全国親子クッキングコンテスト」