阿波尾鶏の巣立ち焼き
材料
| 阿波尾鶏 | ５００ｇ |
| すだち | ２コ |
| 片栗粉 | 大さじ３ |
| ※しょう油 | 大さじ３ |
| ※みりん | 大さじ３ |
| ※酒 | 大さじ２ |
| ※すだち果汁 | 少々 |
| 米油 | 少々 |
| パプリカ | 少々 |
作り方
- 阿波尾鶏を一口大にカットする。
- 片栗粉をまぶす。
- すだちの皮を薄くむいて千切りしておく。
- フライパンに油をひき、皮からカリッと焼く。
- 合わせておいた調味料（※）をふり入れる。(味をみながら少しずつ加える)
- すだちの皮を合わせる。
- パプリカをオイルスプレーした後、グリルで焼く。(５分くらいが目安)
- 盛り付けた鶏肉の上にパプリカを置く。
カテゴリー：炒め物