梅ちりめんじゃこ おこわおにぎり
材料（4人分）
| もち米 | 1.5合 |
| 米 | 0.5合 |
| カリカリ梅 | 12粒 |
| ちりめんじゃこ | 30g |
| A | |
| 酒 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ2 |
| めんつゆ | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 大葉 | 4枚 |
| のり | 4枚 |
【作り方】
- もち米と米を合わせてとぎ、水につける。
- フライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを入れ軽く炒める。梅干しは種を取り、細かく刻む。
- 土鍋に米、水（300cc：分量外）、Aの調味料を入れ混ぜ、ちりめんじゃこを上にのせて炊く。強火4分→弱火10分→10分蒸らす。
- 炊き上がったおこわに梅干しを入れて混ぜ合わせ、力を入れず、ふわっと丸くにぎる。
- 大葉とのりをしいた上におにぎりをのせ、炒めたじゃこを上に飾る。
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