情熱広島!! 安浦酒蔵チーズケーキ
材料（4人分）
| クリームチーズ | 100g |
| 安浦地酒大吟醸酒粕 | 45g |
| きび砂糖 | 45ｇ |
| 卵 | 1個 |
| 生クリーム | 100g |
| 広島レモン | 1個 |
| 玄米ブラン | 2袋 |
| バター | 20g |
| 冷凍ブルーベリー | 適量 |
| ミント | 適量 |
【作り方】
- 玄米ブランとバターを袋に入れてめん棒でたたき、混ぜ合わせる。
- 1.を耐熱皿に敷く。
- クリームチーズ、安浦地酒大吟醸酒粕、きび砂糖、卵、生クリーム、広島レモンをミキサーにかける。
- 3.を2.に流し入れ、ブルーベリーを乗せる。
- 180℃のガスオーブンで30分焼く。
カテゴリー：【炎の達人賞】「コイする広島 わが家のごはん」中国地区代表 広島県呉市 塩尻 教子さん／知広さん（小学6年生）, ガスオーブン, デザート, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」