広島牛の肉巻きごはん
材料（4人分）
| 広島牛（薄切り）（幅8cm×長さ18cm位のもの） | 8枚 |
| ご飯 | 360g |
| A | |
| 大葉（粗く刻む） | 5枚 |
| 梅干し（種を取り刻む） | 4個 |
| B | |
| アーモンド（粗く刻む） | 12粒 |
| チーズ（ピザ用） | 25g |
| 塩・こしょう・サラダ油 | 少々 |
| C | |
| 大根おろし | 160g |
| ポン酢 | 大さじ2 |
| D | |
| しょう油 | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1/2 |
| トッピング | |
| ベリーリーフ | |
| 貝割れ大根 | |
| ホールコーン | |
| ミニトマト | |
| スダチ | |
| 揚げゴボウ |
作り方
- 炊飯鍋でご飯を炊く。
- ご飯を2等分し、A・Bをそれぞれに混ぜる。
- A・Bを混ぜたご飯をそれぞれ4等分にし、長方形に握る。
- 牛肉を広げ、軽く塩・こしょうをし、3.を巻く。
- フライパンにサラダ油を熱し、4.を転がしながら焼く。
- お皿の真ん中に5.をおき、Dをハケで塗る。周りにベビーリーフなどをトッピングし、Cをあわせたものをかける。
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