大好きトマト丸ごと寒天寄せ
材料（4人分）
| トマト | 2個 |
| トマトジュース | 190cc |
| 水 | 60cc |
| 寒天 | 2g |
| ハチミツ | 大さじ2 |
| 大葉 | 4枚 |
| かいわれ（葉の部分） | 少々 |
【作り方】
- トマトを上下半分に切り、中身をくりぬく。
- 中身は鍋で煮詰める。中身とは別にトマトジュース、水、寒天を鍋に入れ、1分間火を入れる。ハチミツを加える。
- 四角い型に入れて氷で急冷し、寒天を固める。煮詰めた中身も冷やしておく。
- 寒天が固まったら、サイコロ状にカット。
- 器に大葉を敷き、寒天と煮詰めた中身とかいわれを盛り付けて完成。
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