塩ひじきの鯛ご飯
材料（4人分）
| 鯛切り身 | 250g |
| 酒 | 大さじ2/3 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| 米 | 2合 |
| にんじん | 1/3本 |
| 塩ひじき | 15g |
| 松山あげ | 10g |
| ［調味料］ | |
| 水 | 400cc |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょう油 | 小さじ１ |
| 昆布だしの素 | 小さじ１ |
| 刻みのり | 適量 |
【作り方】
- 鯛に酒と塩をふって、強火のグリルで2分炙る。
- にんじんは5mmの短冊切りにする。
- 炊飯器に洗ったお米と調味料、2.のにんじん、塩ひじき、松山あげを混ぜ、1.の鯛を皮を上にして並べ炊く。
- 器に盛り、刻みのりをのせる。
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