和風2色のにら玉スープ
材料（4人分）
| ひらの骨 | 100gくらい |
| 黄にら | 20g |
| 青にら | 10g |
| 卵白 | 1個分 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 薄口しょう油 | 大さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ1/2 |
| 水 | 大さじ1 |
| ごま油 | 適宜 |
【作り方】
- ひらの骨はグリルでしっかりと焼き、だしを取る。
- にらは1㎝くらいにカットする。
- 1.のだし汁に調味料を加え、卵白の溶き卵・にらを加える。
- 器に盛りつける。
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