健康3種あえ
材料（4人分）
| 長いも | 1/2本 |
| オクラ | 2〜3本 |
| モロヘイヤ （季節によりほうれん草or小松菜に変更） |
少々 |
| ゆず | 少々 |
| かつおぶし | 少々 |
| ぽん酢 | 適量 |
【作り方】
- オクラとモロヘイヤを塩ゆでする。
- 長いもをいちょう切りに、オクラを小口切りにして切る。
- 3種を盛りつけ、かつおぶしとぽん酢をあえる。
- 香りづけに、ゆず皮をすってのせる。
カテゴリー：【アイディアクッキング賞】 「『大阪泉州発』 笑顔いっぱいおうちごはん」 近畿地区代表 大阪府泉南郡熊取町 三原 京さん／唯さん（小学6年生）, 和え物, 第７回「全国親子クッキングコンテスト」