下田産キンメ鯛かわり焼き
材料
下田産キンメ鯛 | 4切 |
ごぼう | 1/3本 |
エシャロット | 6本 |
とんぶり | 少々 |
ベーコン | 4枚 |
あさつき | 少々 |
みそ | 大さじ1 |
オイスター | 大さじ1 |
作り方
- キンメ鯛は地のキンメを使い、切り身の間にエシャロット、とんぶりをはさみ焼く。
- 焼きごぼうの味を焦がさないように焼く。
- 残りの金目鯛を細かく切り、オイスターソース、みそをベーコンに混ぜる。
- 混ぜたものをベーコンで巻き、オーブンで12分焼く。(180℃)
下田産キンメ鯛 | 4切 |
ごぼう | 1/3本 |
エシャロット | 6本 |
とんぶり | 少々 |
ベーコン | 4枚 |
あさつき | 少々 |
みそ | 大さじ1 |
オイスター | 大さじ1 |