メイン：特製ビーフシチュー
材料（4人分）
| 神戸牛おでん用 ボイルすじ肉 | 400ｇ |
| C | |
| にんじん | 1本 |
| ごぼう | 1本 |
| ホールトマト | 1缶 |
| マッシュルーム | 1パック |
| バター | 10g |
| D | |
| トマトケチャップ | 大さじ3 |
| 赤ワイン | 50cc |
| ウスターソース | 大さじ2 |
| 田楽みそ | 40g |
| 塩・こしょう | 少々 |
| コーヒーフレッシュ | 4個 |
| チャービル（飾り用） | |
| 水 | ホールトマト缶半分の量 |
作り方
- バターを鍋で熱し、ボイルすじ肉を香ばしく炒める。
- Cを皮をむき適当な大きさに切り、1.に入れ炒める。
- 油が全体にまわったらホールトマト缶を全部入れ、空になった缶に半分まで水を入れて中身をきれいにしながら鍋に加える。
- Dの調味料をすべて加える。
- アクを取りながら30分ほどコトコトと煮込み、水分がだいぶ減ったら塩・こしょうで味を調える。器に盛り、コーヒーフレッシュをかけてチャービルを飾る。
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