ヘルシーおからと米粉と豆腐のコロコロもちもちドーナツトリオ
材料（4人分）
| <ドーナツ生地> | |
| 生おから | 75g |
| 米粉 | 75g |
| 豆腐 | 150g |
| きび糖 | 20g |
| アルニウムフリーベーキングパウダー | 4g |
| 黒ごま | 3g |
| ブラックココア | 2～3g |
| 甘納豆（大きめ） | 12～15粒 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 添え用はちみつ | 少々 |
【作り方】
- ドーナツ生地を全てボウルに入れ、手で混ぜる。
- 1.を2つに分け、1つに黒ごま、1つにブラックココアを混ぜ2色の生地を作り、1つ約20ｇに分け、甘納豆を包んで丸める。
- 160～170℃の油で、菜箸でコロコロと転がしながら、焦げないように揚げる。
- 揚がったら、串に3つずつ刺し、好みではちみつを添える。
カテゴリー：【アイディアクッキング賞】「シンプルヘルシー おいしい加藤家定番メニュー」九州地区代表 長崎県佐世保市 加藤 睦美さん／美南さん（小学4年生）, デザート, 揚げ物, 第９回「全国親子クッキングコンテスト」