ゆば春巻き
材料（4人分）
| ゆば | 2枚 |
| はんぺん | 1/2枚 |
| 枝豆 | 20粒 |
| 干しエビ | 大さじ1 |
| レンコン（輪切り） | 8枚 250ｇ |
| ししとう | 8本 |
| ごぼう | 10g |
| チーズ | 10g |
| レモン | 1/2個 |
| 塩 | 適量 |
【作り方】
- ゆばを水で戻す。
- はんぺんを崩し、干しエビ、枝豆、チーズを加える。
- ゆばではんぺんを包み、170℃の油で揚げる。
- 薄切りにしたれんこん、ごぼうと、ししとうも揚げる。
- 好みで、レモン汁、塩をかける。
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