みそロール2種
材料（4人分）
| 鶏ささみ | 2枚 |
| 豚バラ肉 | 200g |
| サラダ菜 | 適量 |
| キャベツ | 適量 |
| にんじん | 適量 |
| 大葉 | 適量 |
| のり | 適量 |
| ごま | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| ［八丁みそタレ］ | |
| 八丁みそ | 大さじ3 |
| だし汁 | 80cc |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| ソース | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| ご飯 | 適量 |
| 酢 | 適量 |
【作り方】
- 八丁みそのタレの材料をすべて混ぜ合わせる。
- キャベツ、にんじんを必要量千切りにする。
- 豚肉を1.のみそを使い炒める。
- ささみのスジを取り、衣(分量外)をつけて揚げる。
- ご飯に酢を合わせる。
- 大葉を刻み、半分のご飯に混ぜる（みそぶた用）。
- それぞれに具をのせて巻く。
［ささみカツ］
- のりの上にご飯をのせ、ごまを振り、ラップをして裏返す。
- サラダ菜、八丁みそタレをつけたささみカツ、キャベツをのせる。
［みそ豚］
- のりの上にご飯（6.のみそぶた用）をのせ、ごまを振り、ラップをして裏返す。
- キャベツ、にんじん、マヨネーズ、豚肉をのせる。
カテゴリー：【なかよし親子賞】八丁みそを食べよう！ 名古屋の味－わが家の栄養満点ごはん－ 愛知県名古屋市 増田 希美子さん／夏希さん（小学3年生）, ご飯・丼物, 第１０回「全国親子クッキングコンテスト」