ひじきと里芋のケーキ ～オレンジアイシングソースかけ～
材料（4人分）
| ホットケーキミックス | 150g |
| サラダ油 | 50g |
| 里芋 | 2個 |
| ひじき | 30g |
| 砂糖 | 35g |
| 粉砂糖 | 30g |
| オレンジジュース（POMジュース） | 5cc |
| 豆乳 | 100cc |
| チャービル（飾り用） | 少々 |
【作り方】
- サラダ油に砂糖を入れ、すり混ぜる。
- 1.に豆乳を少しずつ加える。
- 2.にホットケーキミックスを少しずつ加える。
- 3.に小さく切った里芋とひじきを加える。
- 4.を180に温めたガスオーブンで20～25分焼く。
- POMジュースと粉砂糖でオレンジアイシングを作っておく。
- 焼き上がったケーキに6.をかけてできあがり。
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