そうめんかぼちゃのサラダ
材料（4人分）
| そうめんかぼちゃ | 400g |
| ハム | 4枚 |
| きゅうり | 1/2本 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 黒こしょう | 少々 |
| みそ | 小さじ1 |
【作り方】
- そうめんかぼちゃは、1.5cmの薄切りにして、わたとタネを取る。
- お湯の中で7～8分茹でる。
- 冷水に取りほぐす。水気をしぼる。
- みそを木べらに塗りつけて、直火で焼きみそを作る。
- 千切りのきゅうり、ハム、そうめんかぼちゃに、マヨネーズ、黒こしょう、焼きみそを加えて和える。
カテゴリー：【準グランプリ 住宅生産団体連合会賞】「多摩のめぐみがいっぱい！ わが家のほっこりごはん」関東中央地区代表 東京都福生市 石井 真紀さん／涼音さん（小学5年生）, サラダ, 第８回「全国親子クッキングコンテスト」