じゅわっとおいしい！つくねと油あげのうず巻き煮
材料（4人分）
| とりひき肉 | 100g |
| 油あげ | 2枚 |
| 焼きのり | 2枚 |
| a | |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| にんじん | 1/2本 |
| しょうが | 少々 |
| b | |
| しょう油 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| c | |
| 水 | 200ml |
| 酒 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ1 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| だしの素 | 少々 |
| 花ふ | 適量 |
【作り方】
- 玉ねぎとにんじんをみじん切りにする。
- とりひき肉とみじん切りにしたa、すりおろしたしょうが、bを入れ、こねる。
- 油あげを開き、１をのせてうすく広げ、焼きのりをのせる。
- 3をはしからゆっくり巻く。つまようじで数カ所さして止める。
- なべにbを入れ4を煮る。（花ふもいっしょに）
- 中まで火が通ったら5を1.5cmはばに切る。
- 花ふといっしょに盛り付ける。
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