さつまいものカフェ・モカ フォンデュ
材料（4人分）
| さつまいも | 中1本 |
| サラダ油（揚げ物用） | 適量 |
| 板チョコ | 1枚 |
| 生クリーム | 150cc |
| インスタントコーヒー | 小さじ1 |
【作り方】
- さつまいもは皮をむき、角切りにする。板チョコは、細かく刻んでおく。
- サラダ油で、さつまいもをゆっくりキツネ色になるまで揚げる。
- 鍋に生クリームをあたため、刻みチョコを入れて混ぜて溶かす。インスタントコーヒーを混ぜ合わせて、チョコソースをつくる。
- お皿と小カップに、それぞれを盛りつけて完成。
カテゴリー：【なかよし親子賞】「笑顔でおいしく輪っ家（わっか）ごはん」北海道地区代表 北海道帯広市 山口 昌代さん／倖呼さん（小学5年生）, デザート, 第８回「全国親子クッキングコンテスト」