くずし豆腐の中華スープ

くずし豆腐の中華スープ

材料
a 絹豆腐 200g
えのき(半分の長さ) 100g
乾燥わかめ 5g
b 水(しいたけの戻し汁も入れる) 800cc
中華スープ(ウエイパー) 10g
仕上げ用ごま油 小1
水溶き片栗粉 適量
糸唐辛子 適量


作り方
  1. 鍋にbを入れ沸湯したら、aを加え仕上げ用ゴマ油と水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。
  2. 器によそい、糸唐辛子をのせる。