くずし豆腐の中華スープ
材料
| a | 絹豆腐 | 200g |
| えのき(半分の長さ) | 100g | |
| 乾燥わかめ | 5g | |
| b | 水(しいたけの戻し汁も入れる) | 800cc |
| 中華スープ(ウエイパー) | 10g | |
| 仕上げ用ごま油 | 小1 | |
| 水溶き片栗粉 | 適量 | |
| 糸唐辛子 | 適量 | |
作り方
- 鍋にbを入れ沸湯したら、aを加え仕上げ用ゴマ油と水溶き片栗粉を入れてトロミをつける。
- 器によそい、糸唐辛子をのせる。
カテゴリー:スープ・汁物
| a | 絹豆腐 | 200g |
| えのき(半分の長さ) | 100g | |
| 乾燥わかめ | 5g | |
| b | 水(しいたけの戻し汁も入れる) | 800cc |
| 中華スープ(ウエイパー) | 10g | |
| 仕上げ用ごま油 | 小1 | |
| 水溶き片栗粉 | 適量 | |
| 糸唐辛子 | 適量 | |
カテゴリー:スープ・汁物

