お野菜たっぷりスープポトフ
材料
| 水 | ４００cc |
| かぼちゃ | ６０ｇ |
| 人参 | ６０ｇ |
| 玉ねぎ | ６０ｇ |
| 洋風だし | 1.5袋 |
| レタス | 少々 |
| ハーブソルト | 少々 |
| 薄口だし醤油 | 少々 |
作り方
- スープの具を下ごしらえします。
かぼちゃ・人参・玉ねぎをそれぞれさいの目に切ります。 - スープを作ります。
鍋に水を入れ、ひと煮立ちしてから洋風だし・薄口だし醤油を入れます。 - 具を入れ、煮込みます。
①で切った野菜を②で作ったスープに入れ、具が柔らかくなるまで煮込みます。 - 仕上げます。
ハーブソルトを適量入れ、味を調えます。 - 盛り付けます。
スープをカップに入れ、小さくきざんだレタスを浮かせて出来上がりです。
カテゴリー：スープ・汁物