あさり・ほたて汁（らーめん入り）

材料
昆布 １枚
かつおぶし 適量
ほたて ３枚
みつば 少々
ラーメン １コ
塩（オホーツクのつらら） 適量
作り方
  1. だし汁をとる。（昆布・かつお）
  2. ほたてを貝から外し、貝柱と耳に分ける。
  3. だし汁に耳を入れ、昆布他を出す。塩（オホーツクの塩つらら）を適量加える。
  4. ほたての貝柱をスライスして、だし汁にはなして煮る。
  5. ラーメンを別ゆでし、碗に少量づつ盛る。
  6. ほたて汁を入れ、最後にみつばを加える。

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