えびコロッケ

えびコロッケ

材料
タイガーえび(大) 6尾
塩、こしょう 適宣
パン粉 適量
溶き卵 適量
1、卵+マヨネーズ+マスタード  
2、プロセスチーズ  
3、ツナ缶+マヨネーズ  
4、豆腐+きなこ  
5、アボカド+レモン汁  
6、プチトマト+オリーブオイル  
(添え)大根、人参、きゅうり、プチトマト、レモン等 適宣


作り方
  1. えびは殻と背わたを取り下処理する。
  2. 具の1から6を用意し1のえびで具を包むようにして形をととのえる。
  3. オーブンシートをひいた鉄板に2をのせて溶き卵をぬりパン粉をふりかける。
  4. 180℃のガスオーブンで10分ほど焼く。
  5. 添えの野菜はスライサーで手早くせん切りにし水にさらす。
  6. 器に添えの野菜とえびのコロッケを彩りよく盛り付ける。
    ※ 具の1から6はそれぞれ1種類ずつを包み6種類のコロッケにする。