豚のみかんソース煮込み
材料（4人分）
| 豚肉（ロースカツ用） | 4枚 |
| みかん | 5個 |
| しょう油 | 大さじ1と1/2 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| ブロッコリなどの野菜 | 適量 |
作り方
- トンカツ用の肉に塩・こしょう、小麦粉をまぶし、フライパンに少量の油をひいて焼く。
- みかん4個をしぼりフライパンに入れ、水、はちみつ、しょう油を入れ、スライスしたみかん1個分を加え、ひと煮立ちさせ煮つめる。野菜、スライスしたみかんを添えて盛りつける。
カテゴリー：【炎の達人賞】「祝 西尾市誕生!! 西尾ってこんなにおいしいよ！」 東海地区代表 愛知県西尾市 牧原 美恵子さん／光祐さん（小学6年生）, 焼き物, 煮物, 第５回「全国親子クッキングコンテスト」