猪豚ハンバーグ

材料(4人分)
猪豚ひき肉 あわせて300g
むきえび 200g
玉ねぎ 50g
たけのこ 50g
万能ねぎ 1/2束
にんにく 1かけ
レモン汁 大さじ1
塩・こしょう 適量
【作り方】
  1. えびはたたいてみじん切り、たけのこ、玉ねぎ、万能ねぎ、にんにくもみじん切りにし、レモン汁、塩・こしょうで味付けする。
  2. ミニハンバーグの形にしてフライパンで焼き、焼き色がついたら、200℃のオーブンで10分焼く。
  3. 仕上げにレモン汁をかける。