牛肉の△(三角)春巻

材料
牛肉の薄切り 120g
白ねぎ 40g
しょうが 40g
カレー粉 大さじ1/2
ウスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
小さじ1/2
こしょう 少々
レモン 1/2コ
春巻の皮 4枚
作り方

  1. 牛肉はひき肉の様に切っておく。
  2. 白ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
  3. 牛肉と②を加えAの調味料を入れてよくねる。
  4. 熱したサラダ油を最後に加えて混ぜる。
  5. 等分して、1/3に切った春巻で三角に包んで水で止めておく。
  6. 油をうすくフライパンに入れ⑤を揚げ焼きにする。レモンを1/8に切り添える。