炙りパプリカの瀬戸内ジャコマリネ
材料（4人分）
| パプリカ（赤・黄） | 各1個 |
| 瀬戸内ジャコ | 20g |
| A | |
| 米酢 | 大さじ3 |
| はちみつ | 大さじ1弱 |
| 粗挽き黒こしょう | 少々 |
作り方
- パプリカは直火で、真っ黒になるまで炙る。
- 1.をすぐ冷水にとり、皮をむいてキッチンペーパーで水気を取り、種・ヘタを取って太めの千切りにする。
- ジャコはグリルで香ばしく焼く。
- ボウルにAをあわせ、2.3.を加えてあえ、しばらく冷やしておく。
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